“黔香猪”是贵州黔香猪业有限公司通过科研技术团队运用生物工程技术在被称为地球上的绿宝石、大自然的天然氧吧、中国避暑之都的贵州深山老林深处培育出的全新食草猪种。历经十几载选用优良巴马香猪、太湖梅山土猪、蒙古野猪、贵州黔北土猪的优点汇聚一身且在贵州这得天独厚的气候地理环境下生长繁殖而出的贵州“黔香猪”，被人们评为“猪中熊猫，肉中贵族”。
“黔香猪”，其消化系统类似马属动物和兔，分解粗纤维的能力远远优于其他品种的猪，在十个月养殖周期中，以牧草为主，公司配比一定的贵州茅台酒糟、贵州刺梨渣、贵州都匀毛尖茶渣、贵州随处可见的鱼腥草、艾草、茼蒿、蒲公英、车前草、活麻、婆婆丁茶、金银花叶、梁子菜等等中草药喂养，喝着大山深处富含多种微量矿物质元素的高级山泉水、矿泉水。生态发酵草粮中的粗纤维比例占比60%以上，使得黔香猪口感鲜美，具有非常高的营养价值，主食采用优质非转基因玉米、麦麸、米糠等原料，全生态人工培养的高蛋白小麦种植鲜草喂养，完全达到全程绿色健康饲养标准，使得猪肉品质得以全方位的保证。
“黔香猪”生长周期长达10个多月后出栏，精心慢养，是市场工厂化白猪养殖生产周期长的2倍，使得黔香猪的猪肉比普通白猪猪肉更加天然醇香。“黔香猪”肉质具有无激素、无残留、无添加、口感好、色泽红润、肌纤维多、有机物含量高，具有低脂肪、高蛋白、高钙、低胆固醇等，其中肌肉脂肪含量为3.8%，远低于普通白猪，蛋白质不饱和脂肪酸均高于普通白猪2倍，对人体有益的亚油酸含量高出普通白猪2倍，肌肉中胆固醇含量比普通白猪肉低70%，谷氨酸含量是普通猪的6倍，对高血脂、胆胖、亚健康人群均有益处，真是人类的大福音。
“黔香猪”利用微生物厌氧发酵菌床养殖技术，对生长周期中的排泄物做到充分分解，发酵处理，从而达到养殖全程“零污染、零排放、零异味”的标准，对环境影响做出了重要保护措施，其养殖用水节约95%，用电及能耗节约90%，用人工及土地节约50%。
“黔香猪”将以分别落户到各个乡镇和农村的方式给当地就业、创税收、以及广大农民种植牧草致富奔小康。实现不与人争地，不与人争粮的美好前景，是继脱贫攻坚之后，实现乡村振兴和可持续发展的重要产业，是全面小康社会的重要途径，是摆脱“洋猪”侵略的重要武器。